Você vai precisar de:
Para a massa:
– 190 g de manteiga amolecida
– 400 g de farinha
– 180 g de açúcar
– 190 g de cream cheese
– Farinha
– Ovo batido para pincelar
Para o recheio:
– 700 g de cerejas
Para o creme:
– 500 g de cream cheese
– 100 g de açúcar de confeiteiro
Para a cobertura:
– 150 g de chocolate amargo
Como fazer:
1. Misture a manteiga com a farinha, açúcar e cream cheese e depois bata tudo com uma batedeira. Leve tudo à geladeira por 30 minutos.
2. Agora, unte uma superfície com farinha de trigo, divida a massa em 15 pedaços e abra uma por uma na superfície. Use uma faca para deixar a massa retangular de cerca de 21 x 7 cm.
3. No meio de cada retângulo, enfileire algumas cerejas. Deixe-as bem no centro para poder enrolá-las.
4. Coloque todos os 15 rolos em uma assadeira e pincele-os com ovo. Por fim, leve ao forno por 15 minutos a 180 ºC. Depois de assados, deixe esfriar.
5. Para fazer o creme, misture o resto do cream cheese com o açúcar de confeiteiro.
6. Agora é hora de construir. Coloque 5 rolos enfileirados e espalhe o creme por cima. Depois coloque mais 4 e espalhe mais creme. Continue esse processo com 3, 2 e então 1 rolo para formar a pirâmide. Leve tudo à geladeira por pelo menos 4 horas (de preferência por 1 dia inteiro).
7. Rale chocolate por cima da pirâmide, e pronto!
Veja a receita completa aqui: http://www.areceitaria.com.br/torta-piramide-cereja
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FONTE
Duração do vídeo: 00:02:06
