Neste vídeo de receita, o chef Weder ensina a fazer um salgado de pizza delicioso com uma massa firme e um recheio de carne moída, tomate, cebola, azeitonas e milho. Para a massa, ele usa água morna, óleo, açúcar, sal, fermento e farinha de trigo, amassando tudo com as mãos até ficar bem firme. O recheio é preparado à base de carne moída crua, que é misturada com os demais ingredientes e temperos, antes de ser colocada na massa já aberta. Depois de fechar e assar os salgados, eles ficam deliciosos para serem vendidos em padarias, lanchonetes ou comércios.
Ingredientes
Massa
- 300ml de Água
- 100ml de óleo
- 2 Colheres de Sopa de Açúcar
- 1 Colher de Sopa Rasa de Sal
- 1 Colher de Sopa de Fermento
- 600g de Farinha de Trigo
Recheio
- 200g de Carne Moída
- 2 Tomates
- 1 Cebola
- 100g de Azeitona
- 50g de Milho em Conserva
- 1 Limão
- Tempero à Gosto
Finalização
- Gemas
- Tomate
- Cheiro Verde
Prós e Contras
Prós
- A receita usa ingredientes simples e acessíveis
- O recheio é delicioso e pode ser variado com outros ingredientes
Contras
- A preparação da massa pode ser um pouco trabalhosa para quem não está acostumado
- O tempo de espera para a massa descansar pode ser um pouco longo para quem está com pressa
Conclusão
Apesar de requerer um pouco de tempo e trabalho para fazer a massa, este salgado de pizza é uma opção deliciosa e acessível para ser vendido em comércios ou mesmo para ser feito em casa para servir a amigos e familiares. O recheio de carne moída, tomate, cebola, azeitona e milho é uma combinação deliciosa e versátil, que pode ser facilmente adaptada para incluir outros ingredientes de sua preferência. Experimente e aproveite!
Nerds de Negócios com Peter Jordan (do canal Ei Nerd)
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