Neste vídeo, o autor ensina a receita de um empadão salgado com frango e azeitonas. Ele começa mostrando os ingredientes da massa, que incluem água, ovos, margarina, açúcar, sal, fermento para pão e farinha de trigo. Depois, ele ensina o preparo do recheio, que leva cebola, tomate, filé de frango desfiado, azeitona, água, farinha de trigo, tempero e requeijão culinário. Ele explica passo a passo como preparar a massa, abrir, montar e assar os empadões.
Ingredientes da Massa
- 200ml de Água
- 2 Ovos
- 100g de Margarina
- 2 Colheres de Sopa de Açúcar
- 1/2 Colher de Sopa de Sal
- 1/2 Colher de Sopa de Fermento para Pão
- 600g de Farinha de Trigo
Ingredientes do Recheio
- 1 Cebola
- 1 Tomate
- 200g de Filé de Frango Desfiado
- 100g de Azeitona
- 100ml de Água
- 1 Colher de Sopa de Farinha de Trigo
- Tempero à Gosto
- 300g de Requeijão Culinário
Preparo
- Misture os ingredientes da massa em uma tigela até obter uma massa firme.
- Divida a massa em duas partes, abra com um rolo e corte em círculos.
- Preparo do recheio: refogue a cebola, tomate, filé de frango desfiado, azeitona, água, farinha de trigo, tempero e requeijão culinário.
- Monte o empadão: cubra a forma com a massa, adicione o recheio e cubra com a outra parte da massa. Pincele com gema e requeijão.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
Prós
- Receita fácil de preparar sem grandes dificuldades.
- Econômica por usar poucos ingredientes.
Contras
- A massa pode ficar um pouco pesada com o uso da margarina na receita.
- O requeijão culinário pode ser encontrado com dificuldade em algumas regiões.
Conclusão
O empadão salgado de frango e azeitonas é uma opção saborosa e econômica para lanches e refeições. A massa é fácil de preparar e a receita pode ser adaptada para gostos e preferências diferentes. Apesar de alguns contras, a receita é bastante satisfatória e pode ser uma opção interessante para quem gosta de cozinhar em casa.
Nerds de Negócios com Peter Jordan (do canal Ei Nerd)
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