Especial de Natal: Receita de Bolinho de Peixe Recheado com Queijo Mussarela
Neste vídeo, o chef Weder533 ensina passo a passo como preparar uma deliciosa receita de bolinho de peixe recheado com queijo mussarela para servir nas festas de Natal e Réveillon. Os principais ingredientes utilizados são filé de peixe, batatas inglesas, ovos, farinha de pão, cheiro verde e queijo mussarela. O peixe é assado no forno e desfiado para misturar com a batata e os outros temperos, formando uma massa que é enrolada e recheada com queijo antes de ser frita.
Ingredientes
- 800g de Filé de Peixe
- 400g de Batata Inglesa
- 2 Ovos
- 150g de Farinha de Pão
- Cheiro Verde à Gosto
- Tempero à Gosto
- 200g de Queijo Mussarela
Passo a Passo
- Assar o filé de peixe no forno e desfiar
- Cozinhar e amassar as batatas inglesas
- Misturar o peixe desfiado com as batatas e os ovos, temperando com cheiro verde e temperos à gosto
- Adicionar farinha de pão até dar o ponto ideal para enrolar os bolinhos
- Fazer uma cavidade no meio de cada bolinho e rechear com queijo mussarela
- Fechar os bolinhos e enrolar
- Fritar os bolinhos em óleo quente até dourar
Prós
- A receita é uma opção mais econômica em relação ao tradicional bolinho de bacalhau
- Os bolinhos são fáceis de preparar e podem ser servidos como entrada nas festas de fim de ano
Contras
- O uso de óleo para fritar os bolinhos pode ser prejudicial à saúde se consumido em excesso
- A receita contém queijo mussarela, que é rico em gordura e sódio, devendo ser consumido com moderação
Conclusão
A receita de bolinho de peixe recheado com queijo mussarela é uma alternativa saborosa e econômica para servir nas festas de fim de ano. Apesar do uso de óleo e queijo na preparação, é possível consumir com moderação e equilibrar com outros pratos mais saudáveis.
Nerds de Negócios com Peter Jordan (do canal Ei Nerd)
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