Neste vídeo, o autor compartilha a receita de um salgado de carne moída com queijo mussarela. A massa é feita com carne moída, água, óleo, tempero completo e farinha de trigo comum. Após o cozimento da carne, é adicionado extrato de tomate e farinha de trigo aos poucos até obter uma massa firme. Após a massa esfriar, é aberta e moldada em bolinhas para o recheio de queijo mussarela e, em seguida, é fechada e empanada com farinha de pão. Os salgados são fritos até ficarem dourados e crocantes.
Ingredientes
- 300g de Carne Moída
- 400ml de Água
- 40ml de Óleo
- Tempero à Gosto
- 350g de Farinha de Trigo
- 250g de Queijo Mussarela
- Farinha de Pão
Passo a Passo
- Refogar a carne moída com óleo e tempero completo.
- Adicionar a água e esperar ferver.
- Adicionar o extrato de tomate e a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa firme.
- Deixar a massa esfriar antes de moldar as bolinhas para o recheio.
- Rechear as bolinhas com queijo mussarela e fechar.
- Empanar com farinha de pão e fritar até ficar dourado e crocante.
Prós e Contras
- O salgado é fácil de fazer e possui um sabor delicioso.
- A utilização de carne moída e queijo pode deixar a receita mais calórica e pesada.
Conclusão
Embora seja uma receita simples e fácil de fazer, é importante considerar o valor calórico e nutricional dos ingredientes utilizados. Para quem busca uma opção mais saudável, é possível substituir a carne moída por proteínas vegetais e utilizar queijos mais leves. No entanto, como opção de petisco ou lanche ocasional, este salgado é muito saboroso e pode agradar a todos.
Nerds de Negócios com Peter Jordan (do canal Ei Nerd)
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