[RECEITA] Salgado de Mortadela e Queijo Mussarela
Neste vídeo, o autor ensina a fazer um delicioso salgado de mortadela e queijo mussarela para vender ou consumir em casa. O recheio é preparado com cebola, tomate, molho de tomate, água, tempero à gosto, requeijão culinário, mortadela e queijo. Já o preparo da massa inclui leite, óleo, creme de leite, ovos, sal, queijo mussarela ralado e farinha de trigo. Após misturar todos os ingredientes, é adicionado o fermento em pó. O salgado é montado na forma com a massa, recheio e finalizado com tomate, orégano e salsa.
Preparo do Molho
Adicione óleo e tempero completo em uma panela. Refogue cebola e tomate. Adicione molho de tomate, água e deixe cozinhar por alguns minutos. Adicione requeijão culinário e misture bem. Reserve.
Preparo da Massa
Em uma tigela, adicione leite, creme de leite, ovos, óleo, queijo mussarela ralado e sal. Misture bem e adicione farinha de trigo aos poucos. Por último, adicione o fermento em pó. Bata até obter uma mistura homogênea.
Montagem
Abra a massa na forma e adicione o recheio de mortadela e queijo. Finalize com tomate, orégano e salsa. Leve ao forno a 200°C por 35 minutos.
Análise de Prós e Contras
Prós: receita fácil de fazer, ingredientes acessíveis, ótimo sabor.
Contras: preparo demorado, alto teor calórico.
Conclusão
O salgado de mortadela e queijo mussarela é uma ótima opção para quem quer variar os lanches ou vender para ganhar dinheiro extra. Apesar de demorado, o preparo é fácil e utiliza ingredientes acessíveis. No entanto, é preciso ter cuidado com a quantidade consumida devido ao alto teor calórico da receita.
Nerds de Negócios com Peter Jordan (do canal Ei Nerd)
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