No vídeo, o autor ensina a fazer pastel de feira, um dos salgados mais vendidos no Brasil. O destaque principal é a massa sequinha e crocante, que faz toda a diferença no resultado final. Os ingredientes principais da massa são a farinha de trigo, água, sal e óleo. O recheio é simples, com apresuntado, mussarela, tomate e orégano. O vídeo mostra o passo a passo da preparação da massa, desde a mistura dos ingredientes até a sova e o descanso, para que fique ainda mais saborosa. Após apresentar a receita, o autor faz uma análise dos prós e contras de fazer o pastel em casa. Entre os benefícios, destaca a praticidade de poder fazer com os ingredientes que já tem em casa e a economia de não precisar comprar o salgado pronto. Por outro lado, aponta como desvantagens o tempo e esforço necessários na preparação da massa e a falta do sabor autêntico da feira. No geral, é uma receita fácil de seguir e que pode ser uma ótima opção para quem quer experimentar um salgado caseiro e saboroso.
Ingredientes
- 500g de Farinha de Trigo
- 150ml de Água
- 1/2 Colher de Sopa de Sal
- 50ml de Óleo
- 100g de Apresuntado
- 100g de Mussarela
- 1 Tomate
- Orégano à Gosto
Preparação
- Misture a farinha de trigo, água, sal e óleo em uma bacia até formar uma farofa homogênea;
- Mexa a farofa por cerca de 5 minutos até que ele mude a textura e fique com uma farinha grossa;
- Adicione água aos poucos, até que dê o ponto certo da massa;
- Sove a massa por cerca de 10 minutos até ela ficar branquinha e homogênea;
- Volte a massa para o saco plástico e deixe descansar por pelo menos 15 minutos;
- Abra a massa com a ajuda de um rolo e corte em círculos;
- Coloque o recheio de sua preferência e feche o pastel com um garfo;
- Frite em óleo quente até dourar;
- Sirva em seguida.
Prós
- Prático;
- Econômico;
Contras
- Tempo e esforço necessários para preparar a massa;
- Falta do sabor autêntico da feira.
Conclusão
Esta receita de pastel de feira é uma ótima opção para quem quer experimentar um salgado caseiro e saboroso. A massa sequinha e crocante faz toda a diferença no resultado final, embora seja necessário dedicar um pouco de tempo e esforço na sua preparação. Além disso, fazendo em casa, há a praticidade de poder utilizar os ingredientes que já tem disponível, além de garantir uma economia financeira em relação a comprá-lo pronto. No entanto, é importante lembrar que não será possível reproduzir exatamente o sabor autêntico da feira.
Nerds de Negócios com Peter Jordan (do canal Ei Nerd)
Renda extra com Alex Vargas?
Visite a leadlovers para modo automático
