Neste vídeo do canal “Olha Que Salgado Maravilhoso”, o apresentador ensina a fazer um delicioso salgado super tradicional com um recheio cremoso de frango. A massa é feita com água, óleo, açafrão, caldo de galinha, sal e farinha de trigo. Já o recheio leva cebola, molho de tomate, tempero completo, frango desfiado, milho em conserva, ervilha em conserva e requeijão culinário. O vídeo mostra passo a passo como preparar tanto a massa quanto o recheio, para que o salgado fique crocante e delicioso.
Ingredientes
- 400ml de água
- 50ml de óleo
- Açafrão a gosto
- 1 tablete de caldo de galinha
- Sal a gosto
- 400g de farinha de trigo
- 1 cebola picadinha
- 150g de molho de tomate
- Tempero completo
- 150g de frango desfiado
- 1 lata de milho em conserva
- 1/2 lata de ervilha em conserva
- 100g de requeijão culinário
Passo a Passo
- Em uma panela, coloque a água, óleo, açafrão, caldo de galinha e sal. Misture bem e deixe ferver.
- Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até formar uma massa firme e durinha.
- Coloque a massa em uma bancada para esfriar. Em seguida, sove a massa para ficar homogênea.
- Para o recheio, refogue a cebola no óleo com o tempero completo. Adicione o molho de tomate, o frango desfiado, o milho e a ervilha em conserva. Mexa bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Retire do fogo e adicione o requeijão culinário.
- Abra a massa com um rolo e corte em círculos. Recheie cada círculo com uma porção do recheio e feche bem.
- Frite os salgados em óleo quente até ficarem dourados.
- Sirva e aproveite!
Prós e Contras
Prós:
- Receita fácil de fazer, com ingredientes acessíveis.
- Salgado super tradicional e delicioso.
Contras:
- O recheio pode ser um pouco calórico devido ao uso de requeijão culinário.
- Se a massa não for preparada corretamente, o salgado pode ficar murcho e encharcado.
Conclusão
Esta receita de salgado super tradicional com recheio cremoso de frango é uma ótima opção para quem quer surpreender com um quitute delicioso e fácil de fazer. Apesar de o recheio levar requeijão culinário, o resultado é um salgado crocante por fora e cremoso por dentro. Só é necessário ter cuidado ao preparar a massa para que o salgado fique sequinho e saboroso.
Nerds de Negócios com Peter Jordan (do canal Ei Nerd)
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