[RECEITA] Biscoitinho assado crocante
Nessa receita de biscoitinho assado, você irá precisar de polvilho (doce ou azedo), água, óleo, sal, limão, ovos e pimenta calabresa. Com esses ingredientes, você poderá preparar biscoitos crocantes e deliciosos em poucos minutos. O vídeo apresenta os passos principais para fazer a massa, temperá-la e colocar em um saquinho, em seguida, basta cortá-lo em pequenos pedaços e assá-los. Confira:
Ingredientes
- 500g de Polvilho (Doce ou Azedo)
- 1 Copo de Água (180ml)
- 1 Copo e meio de Óleo (270ml)
- 1/2 Colher de Sopa de Sal
- Gotas de Limão
- 6 Ovos
- Pimenta Calabresa à Gosto
Passo a passo da receita
- Coloque em uma panela o óleo, a água e o sal e misture bem;
- Adicione o polvilho e misture novamente;
- Deixe esfriar por alguns minutos;
- Acrescente o limão e os ovos e misture até conseguir uma massa homogênea e macia;
- Se desejar, acrescente a pimenta calabresa ou outro tempero de sua preferência;
- Coloque a massa em um saquinho e corte no tamanho e formato desejados;
- Distribua os biscoitinhos na forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15-20 minutos ou até dourar.
Prós e contras
Prós:
- Receita fácil e rápida de fazer;
- Os biscoitinhos feitos com essa massa são muito crocantes e saborosos.
Contras:
- Por conter muitos ovos, essa receita pode não ser adequada para pessoas que precisam controlar a ingestão desse alimento;
- O óleo utilizado na receita pode ser considerado pouco saudável, já que é uma gordura de origem vegetal refinada e processada.
Conclusão
Essa receita de biscoitinho assado crocante é simples e fácil de preparar. No entanto, por conter muitos ovos e utilizar óleo refinado, é importante ter moderação no consumo desses biscoitinhos. Por outro lado, os biscoitos são muito crocantes e saborosos, o que faz com que essa receita seja uma opção interessante para quem procura um lanche rápido e prático.
Nerds de Negócios com Peter Jordan (do canal Ei Nerd)
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