Neste vídeo, o autor apresenta a receita de um salgado muito saboroso e fácil de fazer. Ele começa ensinando a fazer a massa, utilizando leite, ovo, açúcar, sal, fermento, margarina e farinha de trigo. Em seguida, ele apresenta o recheio, que conta com queijo mussarela, apresuntado, linguiça calabresa, molho de tomate e orégano. Na finalização, é preciso usar gema, mais queijo mussarela, calabresa e orégano. O autor dá dicas sobre como abrir e cortar a massa adequadamente, além de mostrar como enrolar o salgado.
Ingredientes:
- 300ml de Leite
- 1 Ovo
- 2 Colheres de Sopa de Margarina
- 2 Colheres de Sopa de Açúcar
- 1/2 Colher de Sopa de Sal
- 1/2 Colher de Sopa de Fermento
- 700g de Farinha de Trigo
- 300g de Queijo Mussarela
- 300g de Apresuntado
- 200g de Linguiça Calabresa
- 100g de Molho de Tomate
- Orégano a gosto
- Gema
Passo a Passo:
- Misture o leite morno, o ovo, o açúcar, o sal, a margarina e o fermento em uma bacia.
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo até dar o ponto na massa.
- Deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos.
- Abra a massa com um rolo e faça as bordas regulares.
- Coloque as fatias de apresuntado, queijo mussarela e linguiça calabresa.
- Acrescente um pouco de molho de tomate e orégano.
- Enrole a massa e corte em pedaços.
- Dê uma pequena apertadinha nas pontas para fechar o salgado.
- Pincele com gema e acrescente mais queijo mussarela, calabresa e orégano por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos.
Prós e Contras:
Prós:
- A receita é fácil e rápida de fazer.
- O salgado fica muito saboroso e pode ser vendido em lanchonetes e padarias.
Contras:
- O uso de margarina e açúcar na massa pode não ser saudável para algumas pessoas.
- O salgado pode ficar pesado e gorduroso se não for feito com cuidado.
Conclusão:
Esta receita de salgado é muito saborosa e pode ser uma ótima opção para lanchonetes e padarias. Apesar de usar ingredientes que podem não ser saudáveis para todas as pessoas, ela é fácil e rápida de fazer e pode render um bom lucro. No entanto, é importante ter cuidado ao preparar o salgado, para que ele não fique muito pesado e gorduroso.
Nerds de Negócios com Peter Jordan (do canal Ei Nerd)
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