Esta é provavelmente a melhor almôndega de porco que você já comeu. Receita: ➤ tastelife.tv/recipe/lions-head-meatballs-shi-zi-tou_2791.html Esta almôndega aparentemente simples é um dos pratos mais famosos da culinária Jiangnan, que remonta a milhares de anos. Seu nome chinês pode ser traduzido como “almôndegas com cabeça de leão cozidas em caldo claro”. Diz-se que as almôndegas receberam este nome porque se assemelhavam às crinas esvoaçantes do leão com as metabolas e os repolhos circundantes na sopa. O segredo desta receita é cortar a barriga de porco com a mão. Nunca use carne de porco picada na máquina. Mais especificamente, é preciso cortar a carne de porco, desfiar, cortar e dar uma costeleta. Isso é para reter a fibra da carne ao máximo, para que ela possa reter o máximo de umidade possível. A carne deve ser batida várias vezes até que esteja flexível o suficiente para segurar. As almôndegas com cabeça de leão podem ser servidas com outro ingrediente dependendo da região e da estação. Pode ser bambooshoot, mexilhão, repolho chinês ou ovas de caranguejo. #meatballsrecipe #porkbelly #meatball Inscreva-se para obter mais receitas chinesas incríveis: ➤ www.youtube.com/c/TasteShow?sub_confirmation=1 *** Lista de ingredientes: Gengibre 15g Cebolinha 15g Barriga de porco 400g Sal Pimenta branca Açúcar 3g Cozinhar vinho 1 colher de chá Amido Caldo de galinha Couve chinesa Bok choy Procurando por receitas de carne de porco chinesa? Confira nossa lista de reprodução de receitas de porco chinês aqui: ➤ www.youtube.com/playlist?list=PL00a0G6_TRLU9cSs4fuQbHUuPKv0AzRaE Você tem desejo por comida saborosa? Não procure mais. Aqui temos as melhores receitas, preparadas pelo premiado masterchef para mostrar a autêntica e tradicional cozinha. Quer você queira saber como fazer refeições saborosas em casa ou aprender a dominar a culinária, nós temos o que você precisa. .
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