No vídeo de hoje eu ensino um dos sabores mais pedidos de bolo no pote: MARACUJÁ!
Recheio super levinho e refrescante que além de tudo é bem versátil e super combina tanto com massa ou recheio de chocolate quanto a massa de baunilha.
A receita da massa que eu fiz: https://youtu.be/jQlWh4ioN54
Calda para molhar: https://youtu.be/DjvpF_wsu9c
CREME DE MARACUJÁ
395g de leite condensado
200g de creme de leite
250ml de leite integral
100g de chocolate branco
25g de amido de milho
5g de pó saborizante de maracujá mavalério (opcional, usar somente com o creme frio)
GELEIA
200g de polpa de maracujá (2 unidades grandes)
120g de açucar cristal ou refinado
240g de água
5g de maisena
MONTAGEM – PESO DAS ETAPAS –
15g de massa
20g de calda
50g de creme
20g de geleia
Repita o processo mais uma vez.
SUGESTÃO DE PREÇO R$12,00 UN.
POTE COM LACRE PARA BOLO NO POTE 220ML: https://url.gratis/sU2UbJ
ASSISTA TAMBÉM: TORTA MOUSSE DE MARACUJÁ NO POTE https://www.youtube.com/watch?v=jUWUNZTCB0U&t=205s
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ESSES VÍDEOS PODEM TE AJUDAR TAMBÉM:
Massa de chocolate versátil: https://youtu.be/P6xMn3e6wo8
Massa amanteigada estruturada: https://youtu.be/KyQRWZGPYTk
Como montar bolo redondo com cinta de segurança: https://youtu.be/9bykhPtzD6w
Playlist com todos os recheios: https://youtube.com/playlist?list=PL2RYse2DFODN9trkDoFu1APUqk12v4-fP
Playlist de BOLOS CASEIROS: https://youtube.com/playlist?list=PL2RYse2DFODPOe76YzXLrjz6EtGYSaaYf
Playlist com todas as decorações que já fiz aqui no canal e a receita do chantininho: https://youtube.com/playlist?list=PL2RYse2DFODNRh4h2eVWu3iKLfFk4ot2d
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FONTE
Duração do vídeo: 00:07:58
