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Como fazer Abará recheado e temperado de escorredor – Passo a passo Comida Baiana

Olá pessoal!
Como fazer Abará recheado e temperado de escorredor – Passo a passo Comida Baiana
É um prato típico da culinária baiana. É uma porção de feijão-fradinho descascado e moído, temperada com sal, cebola, azeite de dendê e camarão seco, e cozida em banho-maria ou vapor, depois de enrolada em folha verde de bananeira.
É um prato típico da culinária da África e da cozinha baiana.
O abara surgiu nas senzalas quando os escravos negros começaram a aproveitar os restos de feijão e criar o delicioso bolinho de feijão preparado com azeite-de-dendê, envolvido em folha de bananeira e cozido em banho-maria
Nesse vídeo eu irei mostrar o passo a passo
Ingredientes:
– 2 xícara de feijão fradinho
– 200 gramas de camarão seco
– 30 ml de azeite de dendê
– 1 colher de chá de tempero completo
– 1 pedaço a gosto de gengibre
– 50 gramas de amendoim torrado
– 50 gramas de castanha de caju
– Coentro
– 2 cebolas
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Receita de Coxinha Mexicana DELICIOSAAA
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FONTE
Duração do vídeo: 00:10:11

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