Olá pessoal, neste vídeo ensino como eu faço as minhas deliciosas coxinhas de bacalhau em Libras.
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Ingredientes:
Recheio:
300 gramas de bacalhau dessalgado
200 gramas de queijo mussarela em cubos ou requeijão cremoso 2 colheres de sopa bem cheia
2 Colheres de sopa de azeite
Salsinha e cebolinha a gosto
1 dente de alho
1 Cebola em cubos
Para empanar e fritar:
1/2 quilo de farinha de rosca de pão de sal
1/2 quilo de farinha de rosca de pão doce
Misture as farinhas de rosca
Óleo para fritar (2 litros)
Ingredientes da Massa:
1 litro de água
1 cubo de caldo de camarão ou caldo de bacalhau em pó
2 colheres sopa de manteiga
450 gramas de farinha de trigo sem fermento
1 colher de chá de colorau (opcional)
3 colheres de sopa de azeitonas pretas picadas (azeitonas pretas para marcar a massa)
#Coxinha #Bacalhau #Cremosa #Libras
FONTE
Duração do vídeo: 00:12:14
