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Neste vídeo do canal de salgados, o chef ensina a receita de um salgado baratinho, que é ideal para servir em festas e reuniões. A massa é feita com água, óleo, açúcar, sal, fermento granulado e farinha de trigo. O recheio é composto por cebola, peito de frango desfiado, água, farinha de trigo, requeijão culinário, pimenta calabresa e cheiro verde. A receita é fácil e não exige equipamentos especiais. O chef dá dicas de preparo e ensina a cortar a massa em tamanho mini para servir em festas.

Ingredientes:

• 300 ml de Água
• 50ml de Óleo
• 2 colher de Sopa de Açúcar
• 1/2 colher de Sopa de Sal
• 1 colher de Sopa de Fermento Granulado
• 600g de Farinha de Trigo
• 1 Cebola
• 300g peito de Frango Desfiado
• 300ml de Água
• 2 Colheres de Sopa de Farinha de Trigo
• 200g de Requeijão Culinário
• Pimenta Calabresa a Gosto
• Tempero à Gosto
• Cheiro Verde a Gosto
• 1 Gema

Passo a Passo:

1. Preparar a massa misturando água, óleo, açúcar, sal, fermento granulado e farinha de trigo.
2. Deixar a massa descansar por uns 10 minutos.
3. Preparar o recheio refogando cebola e adicionando peito de frango desfiado, água, farinha de trigo, requeijão culinário, pimenta calabresa e cheiro verde.
4. Abrir a massa com um rolo e cortar em tamanho mini.
5. Colocar o recheio sobre a massa cortada e fechar em forma de coxinha.
6. Pincelar com gema.
7. Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos.

Prós e Contras:

Prós:

• Receita econômica e fácil de fazer;
• Perfeita para servir em festas e reuniões;

Contras:

• Quantidade de ingredientes não é específica, podendo causar variações no resultado final;
• Pode ser necessário ajustar o tempo e a temperatura do forno de acordo com a potência de cada modelo;

Conclusão:

A receita de salgado baratinho é uma ótima opção para quem deseja servir petiscos deliciosos em festas e reuniões gastando pouco. Apesar de alguns pequenos detalhes que precisam ser ajustados durante o preparo, o resultado final é satisfatório e certamente agradará aos convidados.

Nerds de Negócios com Peter Jordan (do canal Ei Nerd)

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