[RECEITA] Aprenda a fazer um delicioso salgado de carne com uma massa super diferente e saborosa. Os principais ingredientes da massa são leite, creme de leite, caldo de galinha, óleo e farinha de trigo. Já para o recheio, serão utilizados queijo mussarela, apresuntado, azeitonas e requeijão culinário. Todo o processo é bem simples e fácil de ser seguido, resultando em um salgado saboroso, crocante e sequinho. Confira o passo a passo completo no vídeo.
Ingredientes
- 300ml de Leite
- 200g de Creme de Leite
- 40ml de Óleo
- Sal à Gosto
- 2 Tabletes de Caldo de Galinha
- 350g de Farinha de Trigo
- 150g de Queijo Mussarela
- 150g de Apresuntado
- 50g de Azeitonas
- 100g de Requeijão Culinário
- Água
- Farinha de Rosca
Preparo
- Aqueça uma panela grande e adicione o leite, o creme de leite, o óleo, o sal e os tabletes de caldo de galinha. Mexa bem até ferver.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até formar uma massa firme.
- Mexa a massa por cerca de 3 a 4 minutos, até que ela cozinhe bem.
- Coloque a massa na bancada e espere esfriar um pouco.
- Sove a massa até que ela fique lisa e homogênea.
- Abra a massa com um rolo até que fique com cerca de 2 a 3 milímetros de espessura.
- Prepare o recheio misturando o queijo mussarela, o apresuntado, as azeitonas e o requeijão culinário.
- Coloque o recheio na massa e feche, formando os salgados.
- Empane os salgados na água e na farinha de rosca.
- Frite os salgados na gordura quente até que fiquem dourados.
- Está pronto! Sirva e aproveite.
Prós
- Receita fácil de fazer
- Ingredientes baratos e acessíveis
Contras
- Pode ser pouco saudável devido à fritura
- Alto teor de gordura e sódio
Conclusão
O salgado de carne é uma opção saborosa e fácil de preparar, com ingredientes comuns na maioria das cozinhas. No entanto, é importante ter em mente que, por ser frito, pode não ser a opção mais saudável. Mesmo assim, é uma receita que rende bastante e pode ser uma opção para lanches ou até mesmo para vender. Experimente fazer e aproveite!
Nerds de Negócios com Peter Jordan (do canal Ei Nerd)
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