O vídeo apresenta a receita de um salgado com um molho especial e diferente que agrega muito sabor ao prato. Para preparar a massa, é preciso misturar água, ovos, óleo, açúcar, sal, fermento e farinha de trigo. Já para o recheio, é necessário refogar cebola e tomates, adicionar molho de tomate e requeijão e misturar bem. A montagem do salgado envolve abrir a massa, espalhar o molho, apresuntado e queijo mussarela e luego rechear. Os prós da receita incluem a simplicidade de preparo e a possibilidade de agregar valor ao salgado com um molho especial. Já as desvantagens são que o salgado pode sair um pouco mais caro devido ao uso de requeijão para o molho e também que a quantidade de recheio pode variar de acordo com o gosto do preparador. Em geral, é uma receita irresistível para quem quer experimentar um salgado diferenciado.
Ingredientes
- 200 ml de água
- 3 ovos
- 100 ml de óleo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de fermento
- 600g de farinha de trigo
- 1 cebola
- 2 tomates
- 100g de molho de tomate
- Tempero à gosto
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 200g de queijo mussarela
- 200g de apresuntado
- Gemas para finalizar
Modo de Preparo
Preparando a Massa
- Misturar água, ovos, óleo, açúcar, sal, fermento e farinha de trigo em uma bacia ou vasilha.
- Mexer bem até obter uma massa homogênea e firme.
- Fazer uma bolinha com a massa e deixar descansar.
Preparando o Molho do Recheio
- Refogar em uma panela cebola e tomates com um pouquinho de óleo e tempero.
- Adicionar molho de tomate e misturar bem. Deixar ferver um pouco.
- Desligar o fogo e adicionar um copo de requeijão cremoso. Misturar bem.
- Deixar esfriar antes de usar.
Montando o Salgado
- Abrir a massa em uma forma redonda ou retangular.
- Passar o molho do recheio por toda a massa.
- Adicionar o apresuntado e o queijo mussarela ralados.
- Cobrir com mais molho do recheio.
- Fechar o salgado com a massa restante e pincelar com gemas.
- Levar ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
Análise
Os prós da receita são a facilidade de preparo e o molho especial, que agrega muito sabor ao salgado. Porém, um dos contras é que o uso de requeijão pode encarecer um pouco o preço final do salgado. Além disso, a quantidade de recheio pode variar de acordo com o gosto do preparador.
Conclusão
O salgado com molho especial é uma receita deliciosa e simples de preparar. Os benefícios incluem a possibilidade de agregar valor ao salgado com um molho especial e a simplicidade da receita. Já as desvantagens são que o salgado pode sair um pouco mais caro devido ao uso de requeijão e que a quantidade de recheio pode variar. Em geral, é uma receita imperdível para quem quer experimentar um salgado diferente e saboroso.
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