Olá pessoal!
Eu sou Edva do Canal Bistrô dos Salgados e nesse vídeo vou lhe mostrar o passo a passo de como fechar a esfiha, todas as dicas do recheio e se você quiser levantar uma grana extra pode vender as esfihas nas bandejas. Além disso vou lhe mostrar como calcular o preço do seu salgado para você vender ai na sua cidade
Link para baixar Ficha Técnica
https://drive.google.com/file/d/1TskXmtNQUS4WjSNYYYsURaZ2oRhBNR2h/view?usp=sharing
Ingredientes: Massa
– 300 ml de leite morno
– 2 ovos
– 1 colher (sopa) de açúcar
– 1/2 colher (sopa) de sal
– 80 gramas de margarina
– 700 gramas de farinha de trigo sem fermento
– 15 gramas de fermento
– 500 gramas de carne patinho (moída)
– Temperos da carne ( 1/2 Cebola, 1/2 pimentão verde, 1/2 pimentão maduro colorau, salsinha, cebolinha, tempero completo,
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Como calcular o preço para vender qualquer salgado de lanchonete
https://youtu.be/GsuYzDysPYc
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Lista de vídeos de salgados do canal:
https://www.youtube.com/watch?v=E1kQAAb_uSg&list=PLqqlTSGZMHE8suN5GCM80MkP4Olj2duKw
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FONTE
Duração do vídeo: 00:15:45
