Salgado de carne moída com queijo e apresuntado
Neste vídeo, o apresentador ensina a fazer uma deliciosa massa de salgado para rechear com carne moída, queijo e apresuntado. Os ingredientes da massa são água, óleo, açúcar, sal, fermento e farinha de trigo. Já o recheio é preparado com carne moída temperada, tomate, cebola, molho de tomate, farinha de trigo, queijo mussarela e apresuntado. O vídeo mostra o passo a passo completo da receita, desde a preparação da massa até a finalização dos salgados com gemas.
Ingredientes
- 300 ml de água
- 100 ml de óleo
- 2 Colheres de Sopa de Açúcar
- 1/2 Colher de Sopa de Sal
- 1 Colher de Sopa de Fermento
- 600g de Farinha de Trigo
- 300g de Carne Moída
- Tempero a Gosto
- 2 Tomates
- 100g de Molho de Tomate
- 1 Cebola
- 1 Colher de Sopa de Farinha de Trigo
- 100g de Queijo Mussarela
- 100g de Apresuntado
- Gemas para finalização
Passo a passo
- Prepare a massa misturando os ingredientes em uma bacia e adicionando farinha de trigo aos poucos até dar o ponto
- Deixe a massa descansar por alguns minutos
- Prepare o recheio, refogando a carne moída, tomate, cebola e adicionando molho de tomate e farinha de trigo para dar liga
- Abra a massa com auxílio de um rolo e corte pequenos discos com um molde
- Adicione o recheio no centro de cada disco e feche os salgados
- Pincele as gemas na superfície dos salgados antes de assar
- Asse em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos
Prós e contras
Prós
- A receita é fácil de fazer e utiliza ingredientes simples
- O salgado pode ser uma opção de lanche ou para venda em padarias e lanchonetes
Contras
- O tempo de preparo da massa e do recheio pode ser um pouco demorado
- A adição de queijo e apresuntado pode tornar a receita um pouco mais calórica
Conclusão
A receita de salgado de carne moída com queijo e apresuntado é uma ótima opção para quem deseja fazer um lanche diferente ou para venda em padarias e lanchonetes. Apesar de ser um pouco mais trabalhosa, a preparação é bastante acessível e o resultado final é um salgado delicioso e muito bonito. Além disso, é importante lembrar que a adição de queijo e apresuntado pode deixar a receita mais calórica, por isso é importante consumir com moderação.
Nerds de Negócios com Peter Jordan (do canal Ei Nerd)
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