Prepare um quibe incrivelmente crocante e delicioso, recheado com carne e ovo de codorna. Tenho certeza que todos irão amar!
Não pule nenhuma etapa porque este vídeo está cheio de dicas e segredinhos. Essa é uma receita perfeita para você vender e ganhar dinheiro.
Vamos para o vídeo?
Rendimento da massa: 13 unidades (massa com 80 gramas)
Ingredientes para a massa: (xícara de 150 ml)
– 200g de carne moída
– 400g de trigo para quibe
– 1 colher (chá) rasa de pimenta calabresa
– 2 colheres (chá) rasa de tempero “Lemon Pepper” (tempero a base de raspas de limão e pimenta) (opcional)
– 1 colher (chá) rasa de tempero completo (sal, alho e condimentos)
– 1 colher (chá) rasa de pimenta cominho
– 1 porção de folhas de hortelã (aproximadamente 1 xícara)
– 1 cebola média
– 1 colher (sopa) de alho granulado (ou 1 dente de alho)
– 3 colheres (sopa) de azeite
– Água (detalhes no vídeo)
Ingredientes para o recheio:
– 2 colheres (sopa) de azeite
– 1 cebola média
– 1 colher (sopa) rasa de páprica defumada (ou colorau)
– 1 colher (chá) rasa de tempero completo (sal, alho e condimentos)
– 2 colheres (sopa) de tomate seco picado (ou tomate fresco sem sementes)
– Salsinha, cebolinha e hortelã a gosto
– Ovos de codorna (opcional)
Para empanar:
– 1 cebola média
– 200g de farinha de trigo sem fermento
– 300 ml de água
– 500g de farinha Panko
No link abaixo eu mostro como fazer a farinha Panko
https://youtu.be/U3KYdoJ1L7o
Aprenda como fazer quibe usando uma batedeira
https://youtu.be/lChF6AlFo5U
Aprenda como congelar os quibes
https://youtu.be/gz7Q9Ny9C7I
Conheça a minha receita do pastel incrivelmente crocante
https://youtu.be/GBQBOJhpVp0
Conheça a minha receita de coxinha crocante
https://youtu.be/PqOoX0zZZds
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Lista de vídeos de Salgados de Festa:
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Lista de vídeos com Dicas sobre Congelamento:
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Como calcular o preço de venda dos seus salgados
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FONTE
Duração do vídeo: 00:18:50
