Receita de Paella Caipira com ingredientes simples e fáceis de encontrar. O prato é uma mistura de arroz parboilizado, carne bovina, suína e frango, além de bacon, linguiça toscana, calabresa, pimentões, cebola, alho, açafrão, colorau, sal e pimenta do reino a gosto. O vídeo mostra passo a passo como preparar a receita utilizando um fogão a lenha. A receita é ideal para almoços e jantares em família. O vídeo também apresenta a loja “Receitas de Pai” e links para a venda de brownies.
Ingredientes:
- 4 xícaras de arroz parboilizado
- 200g de carne bovina
- 200g de carne de porco
- 200g de frango
- 200g de bacon
- 200g de calabresa
- 200g de linguiça toscana
- 1/2 pimentão verde
- 1/2 pimentão amarelo
- 1/2 pimentão vermelho
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 1 colher de chá de açafrão
- 1 colher de chá de colorau
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 cenoura
Passo a passo:
- Corte as carnes em pedaços pequenos e tempere com sal e pimenta a gosto
- Refogue a linguiça toscana no azeite até que esteja dourada e adicione a picanha suína
- Depois, adicione o bacon, a carne bovina, o frango e a calabresa
- Acrescente os pimentões, a cebola, o alho, o açafrão e o colorau e refogue tudo junto
- Adicione o arroz e misture bem com as carnes e os temperos
- Coloque água suficiente para cobrir o arroz e adicione a cenoura
- Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo brando e tampe a panela
- Desligue o fogo e deixe a paella descansar por mais 10 minutos
- Decore com ovos cozidos e salsinha antes de servir
Prós:
- A receita é fácil de seguir e utiliza ingredientes simples e fáceis de encontrar
- É um prato completo e ideal para almoços e jantares em família
Contras:
- Pode ser uma receita um pouco pesada para quem está buscando uma alimentação mais saudável
- O tempo de cozimento pode ser um pouco demorado para quem tem pouco tempo disponível
Conclusão:
A paella caipira é uma deliciosa opção para quem busca um prato completo e saboroso para reunir a família em momentos especiais. A receita é fácil de seguir, mas pode exigir um pouco mais de tempo na elaboração e pode ser um pouco pesada para quem busca uma alimentação mais saudável. No geral, é uma boa opção para diversas ocasiões.
Nerds de Negócios com Peter Jordan (do canal Ei Nerd)
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