Olá pessoal, este recheio é sensacional não corre riscos de desmontar no bolo, anotem a receita.
RECHEIO
2 latas de leite condensado
40g de amido de milho
2 caixinhas de creme de leite
300g de chocolate picado blend ou ao leite
20g de margarina
240ml de leite
MASSA DE CHOCOLATE
5 ovos
330g de açúcar
370g de farinha de trigo
15g de fermento para bolo
30g de emulsificante par bolo ou para sorvete
70g de chocolate 50% cacau
270ml de água
10ml de essência de baunilha
COBERTURA DE GANACHE
200g de chocolate blend ou meio amargo
200g de creme de leite
CALDA
200g de leite condensado
300ml de água
30g de achocolatado
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FONTE
Duração do vídeo: 00:14:10
