Olá pessoal! Atendendo aos pedidos, nesse vídeo eu irei mostrar o resultado do TESTE da modelagem de salgados com MASSA FERMENTADA na Forma de Mini Pastéis. Será que funcionou?
Veja também minha lista “Top 10 – Receitas e Dicas Imperdíveis sobre Salgados” no link abaixo:
https://www.youtube.com/watch?v=YIfquTPcM7g&list=PLqqlTSGZMHE-fPtBonE2cK3inoY-GSgw7
E para o teste, a receita será de um salgado de calabresa com cebola caramelizada. Uma delícia!
Eu também irei mostrar aqui todas as dicas e os segredinhos da produção desse delicioso salgado.
Essa também é uma receita perfeita para você vender e ganhar dinheiro.
Vamos para o vídeo?
Rendimento: 51unidades
Ingredientes da massa:
– 600 gramas de farinha de trigo sem fermento
– 12 gramas de fermento biológico seco
– 1 ovo (de preferência 1 ovo grande (60 gramas))
– 2 colheres de sopa de açúcar (30 gramas)
– 1 colher de chá de sal (5 gramas)
– 70 ml de óleo
– 300 ml de leite morno
– 1 cebola média
Recheio:
– 400 gramas de linguiça calabresa
– 3 cebola em cubos
– 3 colheres de sopa de açúcar (20 gramas)
– 30 ml de molho Shoyo
– 1 colher de sopa de manteiga ou margarina com 80% de lipídios (40 gramas)
———————————
Gostou do vídeo? Se inscreva no canal e deixe seu Like!
Ative o sininho e todas as notificações para não perder nenhum vídeo novo.
———————————
Link do meu vídeo anterior a esse.
Travesseirinho Misto Para Festa – Modelando 24 unidades de uma só vez!
https://youtu.be/zi-NgvvZhns
Link para compra da Forma de Mini Pastéis
https://www.magazinevoce.com.br/magazinebistrosalgados/p/recomendacoes-do-bistro/15740199/forma-mini-pasteis-1031-injetemp/kb9kbaf5kj/
Top 10 – Receitas e Dicas Imperdíveis sobre Salgados
https://www.youtube.com/watch?v=YIfquTPcM7g&list=PLqqlTSGZMHE-fPtBonE2cK3inoY-GSgw7
Lista de vídeos de Salgados de Festa:
https://youtube.com/playlist?list=PLqqlTSGZMHE-3GUzD-qh6V0L4l5_QzzoS
Lista de vídeos com Dicas sobre Congelamento:
https://youtube.com/playlist?list=PLqqlTSGZMHE_8lD-aIveRlUg74yUMUgP_
Como calcular o preço de venda dos seus salgados
https://youtu.be/blQOLoFzqrk
———————————
Você já conhece o meu Ebook de Coxinhas Artesanais Gourmet?
São 25 receitas selecionadas das coxinhas mais vendidas. Além disso, o meu Ebook está cheio de preciosas dicas sobre congelamento, frituras, texturas de recheios e de massas.
Para adquirir esse maravilhoso Ebook, clique no link abaixo. O investimento é pequeno (apenas R$ 19,90) e já na primeira venda você cobre o valor pago.
O link lhe levará para a página do PagSeguro. É só seguir as instruções informando o seu email e quando o pagamento for confirmado, eu enviarei o Ebook para o email informado.
Não perca a oportunidade de começar o seu próprio negócio!
——————————————
Você sabia que o canal Bistrô dos Salgados tem uma parceria com o Magazine Luiza?
Pois é… clique no link abaixo e veja os produtos, utensílios e equipamentos e Recomendados pelo Bistrô dos Salgados.
Você compra sem sair de casa e tem a garantia e a segurança do Magazine Luiza.
https://www.magazinevoce.com.br/magazinebistrosalgados/l/recomendacoes-do-bistro/15740199/
Contato e parcerias: [email protected]
✔ Siga-nos: @bistrodossalgadoss
#Salgado #Calabresa #Cebola #Caramelizada #TESTE #MASSA #FERMENTADA #FORMA #PARA #MINI #PASTÉIS
FONTE
Duração do vídeo: 00:26:34
