Olá pessoal, neste artigo vamos aprender a fazer um delicioso quiche para servir nas festas de final de ano. Os ingredientes para a massa são creme de leite, margarina, ovos, sal e farinha de trigo, enquanto para o recheio, utilizaremos palmito, cebola, tomate, leite, farinha de trigo, tempero, requeijão e queijo mussarela e parmesão.
Massa
Para a massa, vamos precisar dos seguintes ingredientes:
- 200g de Creme de Leite
- 200g de Margarina
- 2 Ovos
- 1/2 Colher de Sopa de Sal
- 600g de Farinha de trigo
Misture os ingredientes na seguinte ordem: creme de leite, ovos, sal e margarina com pelo menos 60% de lipídios. Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa homogênea. Não sove a massa, apenas misture. Forme uma bola e deixe descansar coberta com um pano enquanto prepara o recheio.
Recheio
Para o recheio, vamos precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 Vidros de Palmito (600g)
- 1 Cebola
- 1 Tomate
- 500ml de Leite
- 2 Colheres de Sopa de Farinha de Trigo
- Tempero à Gosto
- 300g de Requeijão Culinário
- 250g de Queijo Mussarela
- 40g de Queijo Parmesão
Refogue a cebola com o tempero e adicione o tomate picado. Coloque o palmito com o líquido da conserva e deixe cozinhar um pouco. Em seguida, adicione o leite e a farinha de trigo e cozinhe até engrossar. Por fim, acrescente o requeijão e os queijos e mexa até derreter e formar um molho cremoso.
Prós e Contras
Dois benefícios que podemos destacar são: a praticidade de preparar uma receita deliciosa com ingredientes que geralmente temos em casa e a opção de ter uma alternativa mais leve para acompanhar as carnes servidas nas festas de final de ano. Já quanto às desvantagens, podemos citar o fato de que a receita contém uma grande quantidade de gordura, já que utilizamos margarina com alto teor de lipídios e requeijão, o que pode não ser recomendado para uma alimentação saudável, e também o tempo necessário para preparar o recheio.
Conclusão
O quiche é uma opção deliciosa e prática para as festividades de final de ano, mas deve ser consumido com moderação devido ao alto teor de gordura na receita. No entanto, é possível adaptar a receita para uma versão mais saudável, substituindo alguns ingredientes por alternativas mais nutritivas. De qualquer forma, vale a pena experimentar essa receita fácil e saborosa.
Por Weder533
Contato: @weder533
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